Aktorka i piosenkarka, absolwentka Państwowej Wyższej Szkoły Teatralnej w Krakowie w 1987 r. Jest artystką związaną z 
Piwnicą pod Baranami i Teatrem STU, gdzie wystąpiła w wielu recitalach. Śpiewa, przede wszystkim, piosenki krakowskich kompozytorów: 
Jana Kantego Pawluśkiewicza, Zbigniewa Preisnera, Zbigniewa Raja, Andrzeja Sikorowskiego, Grzegorza Turnaua i Andrzeja Zaryckiego.
Zagrała kilkadziesiąt ról teatralnych, m.in.:
— rolę Dagny Borg w spektaklu Fortynbras się upił (Teatr Stary w Krakowie, 1990 r.),
— Eliantę w Mizantropie (Teatr Stary, 1992 r.),
— Księżniczkę w Śnie srebrnym Salomei (Teatr Stary, 1993 r.),
— Księżniczkę w Skrwawionym sercu (Teatr STU, 1995 r.).
Występowała w Teatrze Telewizji, grając rolę Oli w Reformatorze (1990 r., reż. Krzysztof Orzechowski) i Izabeli we Wróżce (1996 r., reż. Jacek Bursztynowicz). Zagrała w takich filmach, jak:
— Schodami w górę, schodami w dół (1988 r., reż. Andrzej Domalik),
— Superwizja (1990 r., reż. Robert Gliński),
— Lista Schindlera (1993 r., reż. Steven Spielberg).
— wzięła udział w Nieszporach Ludźmierskich (1992 r.) Jana Kantego Pawluśkiewicza.
Nagrała dwie płyty: Beata Rybotycka śpiewa pieśni Jana Kantego Pawluśkiewicza – z gościnnym udziałem Zbigniewa Wodeckiego i Grzegorza Turnaua oraz Szurum burum (2003 r.) z gościnnym udziałem Jarosława Śmietany, autora wszystkich aranżacji. Z kolei piosenki w jej wykonaniu zagościły na kilku innych płytach, jak: Zbigniewa Preisnera Moje kolędy na koniec wieku i Blue (ścieżka dźwiękowa do filmu pt. Niebieski Krzysztofa Kieślowskiego), Grzegorza Turnaua Tutaj jestem i Pod światło, Hadriana Filipa Tabęckiego Msza Polska wg X. Jana Twardowskiego, Zbigniewa Górnego i Krzysztofa Jaślara Biesiada bez granic, a także na składankach artystów Piwnicy pod Baranami[2].